METZGERS ist ein handwerklich geführter Fleischerei- und Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Qualität, Herkunft und ehrlichem Genuss. Unser Betrieb wird mit Leidenschaft für das Metzgerhandwerk geführt und von einem erfahrenen, fachkundigen Team unterstützt.
Handwerk & Herkunft
Wir verarbeiten ausgewählte Tiere aus regionaler Landwirtschaft und heimischer Jagd. Die Verarbeitung erfolgt in handwerklicher Tradition mit Sorgfalt, Erfahrung und ausgesuchten Naturgewürzen. Kurze Lieferwege und nachvollziehbare Herkunft stehen dabei im Mittelpunkt unseres Handelns.
Als moderner, zertifizierter Betrieb verbinden wir traditionelle Herstellungsmethoden mit zeitgemäßer Technik und hohen Qualitätsstandards.
Hausgemachte Spezialitäten
Unser Sortiment umfasst hausgemachte und internationale Wurst- und Fleischspezialitäten. Dazu zählen klassische Hausmacherprodukte, geräucherte Spezialitäten sowie saisonale Angebote – hergestellt nach eigenen Rezepturen. In unsere Manufaktur stellen wir täglich verschiedene Sorten Bratwurst her, die je nach Saison für Grill oder Pfanne geeignet sind. In den Wintermonaten bieten wir zusätzlich traditionell Grützwurst, Blut- & Leberwurst und verschiedene Kochwürste an, die ebenfalls handwerklich hergestellt werden.
Wild aus heimischen Revieren
Je nach Saison bieten wir eine vielfältige Auswahl an heimischem Wildfleisch, unter anderem vom Hirsch, Reh, Wildschwein und Geflügel. Ergänzt wird das Angebot durch feine Wildwurst- und Schinkenspezialitäten sowie Pasteten.
Sie finden METZGERS regelmäßig auf folgenden Wochenmärkten:
Dienstag
Isemarkt, Finkenwerder, Berne
Mittwoch
Bad Segeberg, Ratsmühlendamm
Freitag
Isemarkt, Tornesch, Berne, Schnelsen
Samstag
Grundstraße, Goldbekufer, Bad Segeberg, Duvenstedt
